![Засолка рыбы в домашних условиях: раскрываем секреты и тонкости Как засолить красную рыбу вкусно и безопасно: пошаговый рецепт](https://inteltoys.ru/files/articles/2015/03/526/526-10.jpg)
Как замариновать и засолить рыбу: 7 рецептов на все случаи жизни
Недавно мы писали, как правильно выбрать хорошую красную рыбу. Подробный материал в этой статье. Там же мы указали, что покупать готовую соленую рыбу небезопасно, особенно в нарезке, в вакуумной упаковке. Лучше готовить рыбку самому. Это совсем несложно, если знать пару хитрых домашних рецептов, о которых мы сегодня и расскажем. Форель, горбуша и семга —идеальный вариант для соления, их невозможно испортить.
![Как засолить форель по классическому рецепту Слабосоленая красная рыба](https://s14.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/10/shhuchij-zasol-dlya-kopcheniya-630.jpg)
![Приготовление 3 рецепта экспресс-засолки рыбы, которая составит блинам идеальную пару](https://s8.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/10/krasnoperka-suhogo-posola-630.jpg)
![Как засолить рыбу для вяления Больше соли. Как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/b28/b284d6766e37b9e66998dfa0cf542285.jpg)
![Красная рыба, засоленная с апельсинами Как засолить кету в домашних условиях: лучшие способы и рецепты](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/05/kak-zasolit-krasnyu-ryby_siteweb-1000x600.jpg?v=1621540029)
![Свежая рыба и соль нужного калибра Как засолить семгу](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/03/salted-trout--e1552150100396.jpg)
![Как засолить красную рыбу: пошаговый рецепт Как засолить рыбу](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/0/85/346983872733850.webp)
![Статьи по теме Как засолить красную рыбу](https://images.unian.net/photos/2021_11/thumb_files/400_0_1636394754-2812.jpg?0.5836048150750897)
Праздничный стол немыслим без тарелки с красными ломтями соленой рыбы. Хотя в последнее время праздник перекочевал в ежедневную рутину: так, кусочек красной рыбы на брускетте или в сопровождении яйца пашот — это уже столичная классика жанра завтрака. Не только красиво и вкусно, но и полезно: красная рыба содержит витамин D и жирные кислоты омега-3 — то, что заставляет поклонников самых разных систем питания включать ее в свои списки.
![Что-то остренькое: красная рыба с хреном и свеклой Рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях - эталон62.рф](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/c/71/c71b2ec214c8edf0fb99816ef4a8320a.jpg)
![Простой классический рецепт соленой красной рыбы Как засолить форель в домашних условиях - Лайфхакер](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/8532/wide/AdobeStock_246482557_bc.jpg?1577106844)
![1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту Как засолить рыбу — эталон62.рф — Торговля вяленой рыбой и пивными закусками](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/68/big_67624.jpg)
![Разделка рыбы 3 рецепта экспресс-засолки рыбы, которая составит блинам идеальную пару — читать на эталон62.рф](https://i.ytimg.com/vi/ExBfqGVN8C8/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAnPrALQMUFLiP7ZucWH_FXa5ntyw)
![7 секретов вкусной солёной скумбрии Как засолить кету в домашних условиях: лучшие способы и рецепты - Frost Fish](https://eda.ru/img/eda/652x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/4/7e/47e0b0ace0cb4b129954bb833743158d.jpg)
![Полезная информация о засолке рыбы Как засолить семгу – «Еда»](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/326/3260a115cbfc659cb97b431db060d969.jpg)
Наша слабосоленая красная рыба готовится за ночь. И это будет хит застолья: она получается потрясающе вкусной. Даже если вы предпочитаете простой вкус слабосоленой рыбы, без специй, она оправдает самые лучшие ожидания. Но мы рекомендуем смесь цедры цитрусовых и укропа: будет ароматно и пикантно. Смешайте в небольшой емкости сахар и соль по желанию добавьте цедру лимона или апельсина и мелко нарезанный укроп. На дно емкости, в которой будет солиться рыба, насыпьте половину специй.
![Как вкусно засолить красную рыбу Как засолить рыбу](https://s1.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/10/kak-zasolit-rybu-v-domashnih-usloviyah-960.jpg)
![Как засолить горбушу и другую красную рыбу 11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях](https://akulovka.com/wa-data/public/blog/img/img_76711.jpg)
![Ингредиенты Засолка красной рыбы в домашних условиях](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/05/kak-zasolit-krasnyu-ryby_4.jpg?v=1621540026)
![Как засолить рыбу для вяления Как посолить красную рыбу дома своими руками! Лучший рецепт засолки форели или семги.](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/72/346998555871728.webp)
![Как вкусно засолить красную рыбу Как засолить красную рыбу в домашних условиях](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/iblock/446/4468468130ddd23fef06922e06a4ed43.jpg)
![Блог Яндекс.Услуги Любимый деликатес: как солить рыбу в домашних условиях](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/skumbria_1699025102.png)